Juin 13

Telecharger Grand livre de cuisine de Joel Robuchon

Grand livre de cuisine de Joel Robuchon

Description

Le Grand Livre de Cuisine de Joël Robuchon est une véritable synthèse culinaire d’un savoir-faire acquis en plus de quarante ans. Dans son ouvrage, Joël Robuchon s’adresse aux cuisiniers et amateurs passionnés et, démontre son amour du produit, son envie de sublimer et son désir de partager le plus largement possible le fruit de ses créations. Ce beau livre d’art culinaire, s’érige incontestablement en bible de la grande cuisine et reflète les maîtres mots de la cuisine du chef le plus étoilé au monde : excellence & tradition. Organisé autour de 4 grands chapitres Entrées, Poissons & crustacés, Viandes & légumes, et Desserts, cet ouvrage réunit plus de cent recettes détaillées en pas à pas illustrés permettant une lecture aisée et livrant ainsi les secrets de la grande cuisine de Joël Robuchon. Les recettes rédigées sous forme de véritables fiches techniques sont complétées par des glossaires et index thématiques mais également de vidéos, très utiles pour faciliter les recherches et le travail dans un cadre professionnel.
[ Lien Direct ]

ISBN : 2841236188

Editeur(s) : Alain ducasse

Parution : 2013

Genre : Cuisine

Langue : Français

Format : PDF

Hebergeur : Multi

Taille :

Telechargement

Lien Uploaded: Telecharger Grand livre de cuisine de Joel Robuchon

Lien Gboxes: Telecharger Grand livre de cuisine de Joel Robuchon

Ebook Gratuit :


Leave a Reply

vst