Sep 20

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Gaufres et beignets

Description

Beignets et gaufres sont synonymes de fêtes : carnaval, fête foraine, goûter ou soirée entre amis.
Salés ou sucrés, ils se servent aussi bien à l’apéritif qu’en entrée ou en dessert, nature ou accompagnés d’une sauce, d’un coulis ou d’une salade. La pâte à beignets permet d’enrober à loisir légumes, viandes, poissons, fruits et même fleurs et d’obtenir, après quelques minutes de cuisson seulement, des bouchées croustillantes et légères. Issues d’une tradition culinaire ancienne, adoptées et déclinées par toutes les régions, les gaufres, moelleuses à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur, n’ont pas fini de nous régaler.
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ISBN : 2844164269

Editeur(s) : Artémis

Parution : 5 janvier 2006

Genre : Crêpes

Langue : Français

Format : PDF

Hebergeur : Multi

Taille :

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