Déc 27

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Pains gourmands : 50 recettes simples et créatives

Description

50 RECETTES DE PAINS ORIGINAUX ET SAVOUREUX A REALISER SANS MACHINE À PARTIR DE 5 PÂTES SIMPLISSIMES.

Pour créer soi-même ses pains, en épis, en couronne ou en étoile, des boules soufflées, et même un bol à déguster avec la soupe qu’il contient… Variez les formes et les plaisirs !

Retrouvez la saveur naturelle du pain, sans additif ni conservateur. Quatre ingrédients – l’eau, la farine, le levain, le sel -, un four domestique et cinq minutes de pétrissage suffisent pour décorer une table de pains aussi beaux que gourmands.

L’auteur, Richard Bertinet, boulanger et chef pâtissier breton, a travaillé dans les plus grands restaurants londoniens. Créateur d’une école de panification en Angleterre, où ses cours font systématiquement salle comble, il signe ici son premier ouvrage qui a remporté deux prix en avril 2006 au Royaume-Uni : The Julia Child Award for Best First Book et The 2006 Cookbook of the Year Award.

 

Editeur(s) : Larousse

Parution : 2013

Genre : Cuisine

Langue : Français

Format : PDF

Hebergeur : Multi

Taille : 114 Mb

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One Response to “Pains gourmands : 50 recettes simples et créatives”

  1. 1. bookish Says:

    Thank U

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