Jan 01

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Recettes de l'Ecole Lenotre-8 PDF

Description

l’école Lenotre, c’est une des références de la cuisine française. « La cuisine ne s’improvise pas. » Tel est le message de Philippe Gobet, directeur des Ecoles Lenôtre à Plaisir , où « transmission du savoir-faire, valorisation du patrimoine culinaire français et respect des produits » sont de mise. Toutefois, nuance ce Meilleur Ouvrier de France en cuisine, « nous restons ouverts aux idées nouvelles ».

Pas question, en effet, de rester rivé sur le passé : « les cocottes, les woks, les papillotes, nous apprenons aussi à en réaliser. »

Recettes de l’Ecole Lenotre

Chocolats et confiserie de l’école Lenotre T1.pdf

Chocolats et confiserie de l’école Lenotre T2.pdf

Ecole Lenotre – cocktails dinatoirs et amuse-bouche.pdf

Ecole Lenotre – La patisserie.pdf

Ecole Lenotre – Les buffets sucres.pdf

Ecole Lenotre – Les decors fins.pdf

Ecole Lenotre – Les recettes fruitees.pdf

Ecole Lenotre – Les recettes glacees.pdf

Genre : Cuisine

Langue : Français

Format : PDF

Hebergeur : Multi

Taille : 147 Mo

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One Response to “Recettes de l’Ecole Lenotre-8 PDF”

  1. 1. zappy max Says:

    Merci pour votre temps.
    Max.

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