Nov 25

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Verrines Marines

Description

Verrine de moules à la ratatouille et au chorizo, de sole et épices tandoori, de mulet au cassis et aux groseilles, de saint-jacques au champagne, de sardines marinées… Avec son savoir-faire de chef deux étoiles soucieux de la préservation des espèces marines, Jacques Le Divellec décline poissons, coquillages, algues, crustacés et fruits de mer dans des recettes simples et étonnantes, et vous accompagne dans le choix d’une consommation responsable…

ISBN : 2263047034

Editeur(s) : Solar

Parution : 2008

Genre : Cuisine et Vin

Langue : Français

Format : PDF

Hebergeur : Multi

Taille : 101 Mb

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