Sep 30

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Nouvelles variations gourmandes - Babas

Description

Aujourd’hui le baba s’adresse à tous les gourmands : il se pare de toutes les saveurs et n’est plus forcément alcoolisé. La recette : une bonne pâte que l’on peut enrichir à loisir, un sirop que l’on peut parfumer avec ou sans alcool et enfin une garniture de son choix.

Découvrez tout d’abord le classique du pâtissier dans sa version traditionnelle et dans une version express. Puis régalez-vous avec les babas fruités, comme le baba Cendrillon aux zestes d’agrumes ou le baba praliné à la poire. Cédez ensuite à la tentation des babas gourmands avec le remarquable Tagada baba ou le baba Tatin.

Enfin, pour les plus grands, laissez-vous tenter par les babas cocktails, comme le baba Cuba libre ou le baba Irish coffee.Laissez-vous surprendre et envoûter par ces babas vintage d’un genre nouveau !
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ISBN : 2263048766

Editeur(s) : Solar

Parution : 2011

Genre : Cuisine

Langue : Français

Format : PDF

Hebergeur : Multi

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