Juil 29

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40 recettes recettes à base de konjac

Description

Très peu calorique et très riche en fibres solubles (les glucomananes), le konjac possède un extraordinaire pouvoir gélifiant et gonfle en présence d’eau. En cuisine, cela permet de substituer un grand nombre d’ingrédients gras comme le beurre ou les oeufs sans perdre de goût ou de texture. Les glucomananes (fibres) de konjac, consommés dans le cadre d’un régime hypocalorique, contribuent à la perte de poids. Effet prouvé à partir de 3g de glucomananes par jour, répartis sur 3 prises. [ Lien Direct ]

ISBN : 2848995351

Editeur(s) : LEDUC .S

Parution : 2012

Genre : Cuisine

Langue : Français

Format : PDF

Hebergeur : Multi

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